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Frisches Brot

So gelingt ein Brot aus dem Brotbackautomat perfekt

Vielleicht kennen Sie das auch: Sie haben ein köstlich duftendes Brot mit einem Brotbackautomat gebacken und bekommen es nun einfach nicht aus der Form heraus. Oder die Kruste des Brotes ist nach dem Backen gar nicht kross, sondern eher etwas feucht und schwammig. Was man gegen diese häufigen Probleme tun kann, erfährt man hier.


Pilze
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Pilze: die heimlichen Stars im Herbst

Nicht nur der Kürbis hat im Herbst Hochkonjunktur, sondern auch Pilze unterschiedlichster Sorten. In unserem großen Special wollen wir euch einen Überblick über die Sortenvielfalt geben. Zudem haben wir praktische Tipps und leckere Rezepte gesammelt.



Lafer!Lichter!Lecker!
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Lafer!Lichter!Lecker! – das große Rezeptarchiv

Willkommen zu unserem großen Rezept-Archiv für die beliebt ZDF-Kochshow Lafer!Lichter!Lecker! Bei uns finden Sie täglich alle Infos, Rezept und Links für aktuelle und vergangene Sendungen mit den beiden Starköchen Johann Lafer und Horst Lichter.


lanz kocht!
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lanz kocht! – das Rezept-Archiv

Willkommen zu unseren neuen lanz kocht!-Archiv! Hier finden Sie in Zukunft alle Sendungen und Rezepte der beliebte ZDF-Show mit Markus Lanz und den größten Star-Köchen Deutschlands. Viel Spaß!


Craft Beer in Vollendung
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Craft Beer – Machen oder sein lassen?

Bier gehört nach wie vor zu den beliebtesten Getränken der Deutschen. Doch auch beim altbewährten gilt: Abwechslung muss sein. Eine solche bietet das so genannte Craft Beer, das derzeit in aller Munde ist. Doch was verbirgt sich hinter dem Trend? Wir haben den großen Craft Beer-Check gemacht.


Blumenkohl
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Blumenkohl: vielseitig, gesund und lecker

Blumenkohl genießt neben den Kürbis im Oktober traditionell seine Hochphase. Im Gegensatz zum Kürbis fristet der Blumenkohl jedoch ein Nischendasein. Wir finden: das muss nicht sein, da er vielseitig verwendbar, gesund und obendrein noch verdammt lecker ist.


Steak
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Die besten Steaks der Welt

Ein saftiges, gut abgehangenes Steak ist eine wahre Delikatesse. Doch woran erkennt man ein gutes Steak und welches sind die besten Sorten der Welt? Wir haben uns für Sie auf die Suche gemacht und präsentieren Ihnen fünf Fleischsorten, die Sie definitiv probieren sollten.


Endlich wieder Spargelzeit
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Urban Gardening: von der Lust am eigenen Gemüsegarten

Urbaner Gartenbau – oder neudeutsch „Urban Gardening“ erfreut sich seit Jahren immer größerer Beliebtheit. Doch woher kommt dieser Trend und warum wird er immer beliebter? Wir wollen euch mit den wichtigsten Hintergrundinfos versorgen und euch Tipps für euren eigenen Garten geben.


Bratwurst selber machen
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Bratwurst selber machen – so einfach geht’s

Die Bratwurst ist ein Klassiker und nicht nur bei sommerlichen Grillfesten ein echter Dauerbrenner. Obwohl es im Supermarkt eine Fülle an Sorten gibt, lohnt es sich, die Wurst einmal selbst herzustellen. Der Vorteil: Sie wissen, was auf dem Teller landet und es gibt unendlich viele Variationsmöglichkeiten.