Coq au vin kinderleicht selber machen
Coq au vin gehört wohl zu den bekanntesten französischen Gerichten überhaupt. Und das Beste ist, es ist kinderleicht zuzubereiten. Wir zeigen Ihnen, wie es richtig geht.
25. Januar 2017
24. Januar 2017
Bayerischer Klassiker: der perfekte Schweinekrustenbraten
Die bayerische Küche hat viele deftige Highlights zu bieten. Wir beschäftigen uns heute mit einem der Klassiker schlechthin – dem Schweinekrustenbraten und zeigen Ihnen, wie er perfekt gelingt.
23. Januar 2017
Wirsing: die winterliche Vitaminbombe
Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, müssen wir dafür Sorge tragen, dass unser Körper genug Vitamine bekommt. Am besten geht das mit viel frischem Gemüse. Ein Star des Winters ist dabei der Wirsing, der nicht nur voll mit gesunden Inhaltsstoffen ist, sondern auch noch vielseitig und vor allem lecker ist.
22. Januar 2017
Craft Beer – Machen oder sein lassen?
Bier gehört nach wie vor zu den beliebtesten Getränken der Deutschen. Doch auch beim altbewährten gilt: Abwechslung muss sein. Eine solche bietet das so genannte Craft Beer, das derzeit in aller Munde ist. Doch was verbirgt sich hinter dem Trend? Wir haben den großen Craft Beer-Check gemacht.
21. Januar 2017
Top 10: Die Lebensmittel mit dem höchstem Vitamin C-Gehalt
Das Vitamin C wichtig für unsere Gesundheit ist, weiß praktisch jeder. Doch schwieriger ist da schon, bei der Vielfalt der Nahrungsmittel die heraus zu filtern, die am meisten Vitamin C enthalten. Mit unserer Top 10 haben Sie die Übersicht. Und Hand aufs Herz: hätten Sie alle Mitglieder der Top 10 gewusst?
20. Januar 2017
Ratgeber Histaminintoleranz – das müssen Sie wissen
Immer mehr Menschen in Deutschland leiden unter einer so genannten Histaminintoleranz. Doch was verbirgt sich eigentlich hinter diesem Begriff? Wie sehen die Symptome aus? Was dürfen Sie essen und was nicht? Wie müssen Sie Ihre Ernährung umstellen? Wir versuchen, diese Fragen zu beantworten.
17. Januar 2017
Avocado: die Superfrucht
Keine Frage: die Avocado ist ein echtes Kraftpaket und deshalb unser Star des Monats November. Wir zeigen euch, was alles in der Superfrucht steckt und haben zudem noch jede Menge tolle Rezepte am Start.
16. Januar 2017
Das große 321kochen.tv Wein-Lexikon
Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein. Doch wie soll man als Einsteiger aus der Fülle an Sorten den Überblick behalten. Worauf kommt es an? Was sollten Sie wissen? Wir möchten Ihnen den Einstieg erleichtern und zeigen, wie Sie mit ein paar einfachen Grundregeln spielend leicht Eindruck bei Ihren Gästen schinden können.
15. Januar 2017
Blumenkohl: vielseitig, gesund und lecker
Blumenkohl genießt neben den Kürbis im Oktober traditionell seine Hochphase. Im Gegensatz zum Kürbis fristet der Blumenkohl jedoch ein Nischendasein. Wir finden: das muss nicht sein, da er vielseitig verwendbar, gesund und obendrein noch verdammt lecker ist.
14. Januar 2017
Ernährungscheck: vegan leben
Immer mehr Menschen reicht es nicht mehr, in der heutigen Zeit vegetarisch zu leben. Für die meisten von ihnen ist der Entschluss, Veganer zu werden ein völlig natürlicher und hat nichts mit Verzicht zu tun. Wir wollen Ihnen zeigen, welche Vorteile eine vegane Ernährung hat. Und keine Sorge – hier soll niemand dazu bekehrt werden, vegan zu leben.
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