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Pilze

Pilze: die heimlichen Stars im Herbst

Nicht nur der Kürbis hat im Herbst Hochkonjunktur, sondern auch Pilze unterschiedlichster Sorten. In unserem großen Special wollen wir euch einen Überblick über die Sortenvielfalt geben. Zudem haben wir praktische Tipps und leckere Rezepte gesammelt.


Gesunde Ernährung
Ernährungstipps

Gesunde Ernährung: das müssen Sie wissen

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung nimmt im Leben vieler Menschen eine immer zentralere Rolle ein – und das ist auch gut so. Wir sagen Ihnen, worauf Sie bei einer gesunden Ernährung achten müssen und verraten Ihnen in unserem großen Special viele nützliche Tipps und Tricks.


Slow Food
Ernährungstipps

Slow Food: lassen Sie es langsam und regional angehen

Die Slow Food-Bewegung wird immer größer – und das vollkommen zu Recht. Sie setzt eine Gegenentwurf zu unserem sonst so hektischen Alltag und achtet darauf, die Kultur des Essens zu genießen – vom Einkauf, über die Zubereitung bis zum eigentlichen Genuss. Wir stellen Ihnen den Trend genauer vor.



Mangold
Küchen-Basics

Mangold: alles rund um das neue „In“-Gemüse

Die Mangold-Saison steht vor der Tür. In unserem großen Special verraten wir Ihnen leckere Rezepte und Zubereitungsarten, präsentieren spannende Hintergrundinfos und sagen Ihnen, wieso Mangold aktuell so beliebt ist.


Niederländische Küche - Käse
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So kocht Holland – Die alte und neue niederländische Küche

Sie kochen gerne? Sie haben auch sämtliches Kochzubehör und suchen einfach nach neuer Inspiration? Warum schauen Sie nicht einfach kulinarisch bei den europäischen Nachbarn vorbei? An welche Speise denken Sie zum Beispiel, wenn Ihnen Holland in den Sinn kommt? Klar: Käse! Ansonsten werden die Niederlande nicht gerade als Gourmetnation bezeichnet. Der holländischen Küche wird vielmehr […]


Der Klassiker aus Österreich - Kaiserschmarrn
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Clever kochen am Herd – 8 Tipps für mehr Effizienz und Ersparnis

1. Pfannen für jeden Bedarf Die Auswahl an Pfannen ist riesig und reicht von schweren Varianten aus Gusseisen über spezielle Bratpfannen bis hin zur Wok- oder Paella-Pfanne. Damit Steaks, Fisch, Gemüse und Co. einwandfrei gelingen und schonend zubereitet werden können, braucht es bedarfsgerechte Modelle. Klassische Edelstahlpfannen sind beispielsweise für leckere Bratkartoffeln ideal. Soll Fett gespart werden, wäre […]


Fleisch sollte immer etwas besonderes, nicht alltägliches sein.
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Fleischqualität: Wissen gibt Sicherheit

Immer mehr Verbraucher legen bei Lebensmitteln Wert auf Qualität. Bei Fleisch achten sie auch zunehmend darauf, woher es kommt und wie es produziert wurde. Ein Unternehmen wie Schwarz Cranz zeigt, dass ein verantwortungsvoller Umgang nicht schwer sein muss.


Italienische Spezialitäten
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Mal was anderes: Italienische Spezialitäten zu Weihnachten

Immer nur Gans, Ente oder Würstchen mit Kartoffelsalat an Weihnachten ist Ihnen zu langweilig? Dann versüßen Sie sich doch das Weihnachtsfest einmal mit italienischen Spezialitäten. Wir zeigen Ihnen tolle Rezepte, die garantiert gelingen und jede Menge Eindruck machen.


Immer mehr Küchen warten mit der modernen Technik des Induktionskochfeldes auf
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Tipps zum Herd – Wie sich das ideale Gerät finden lässt

Ein Küchengerät sollte den persönlichen Zubereitungsgewohnheiten gerecht werden und mit Langlebigkeit und Leistung überzeugen. Dies trifft auf den Herd ganz besonders zu. Steht der Kauf eines neuen Modells an, muss das große Angebot anhand des individuellen Bedarfs analysiert werden. Welche vier Kriterien dabei unter anderem entscheidend sind, wird in diesem Ratgeber thematisiert. 1. Herd-Art: Zwischen […]




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