Steaks braten
Küchen-Basics

So bratet Ihr das perfekte Steak

Ein perfektes Steak zu braten, ist gar nicht so schwierig, wie man denkt. Ihr braucht nur ein wenig Übung und ein paar Tricks. Wir verraten Sie euch und zeigen euch, wie auch Ihr zum Steak-Fachmann werdet.


Geflügel füllen
Küchen-Basics

Grundkurs kochen: Geflügel füllen

Von Zeit zu Zeit wollen wir euch in unserer Rubrik Küchen-Basics das Handwerkszeug des Kochens näher bringen. Heute steht Geflügel füllen auf dem Plan. Das Füllen eines Bratens ist enorm wichtig, damit dieser saftig bleibt. Und so geht’s.