Küchen-Basics
Parfait selber machen

Parfait selber machen

Frühlingssonne satt gibt es dieser Tage. Was passt da besser als eine erfrischende Abkühlung? Während für viele Eiscréme der Klassiker schlechthin ist, wollen wir Ihnen zeigen, wie Sie ganz leicht Parfait selber machen können.


Risotto wie in Italien
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Das perfekte Risotto Rezept

Risotto ist einer der Klassiker der italienischen Küche. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das perfekte Risotto zaubern und versorgen Sie mit zusätzlich mit interessanten Hintergrundinformationen.


Geflügel füllen
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Grundkurs kochen: Geflügel füllen

Von Zeit zu Zeit wollen wir euch in unserer Rubrik Küchen-Basics das Handwerkszeug des Kochens näher bringen. Heute steht Geflügel füllen auf dem Plan. Das Füllen eines Bratens ist enorm wichtig, damit dieser saftig bleibt. Und so geht’s.


Steaks braten
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So bratet Ihr das perfekte Steak

Ein perfektes Steak zu braten, ist gar nicht so schwierig, wie man denkt. Ihr braucht nur ein wenig Übung und ein paar Tricks. Wir verraten Sie euch und zeigen euch, wie auch Ihr zum Steak-Fachmann werdet.


MakisushiMitLachs
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Voll im Trend: Sushi selber machen

Wir lieben Sushi! Die kleinen, lecker gefüllten Röllchen aus Japan sind immer wieder ein Genuss und obendrein auch noch leicht und gesund. Wir zeigen Ihnen, wie Sie spielend leicht Sushi selber machen können.


Mangold
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Mangold: alles rund um das neue „In“-Gemüse

Die Mangold-Saison steht vor der Tür. In unserem großen Special verraten wir Ihnen leckere Rezepte und Zubereitungsarten, präsentieren spannende Hintergrundinfos und sagen Ihnen, wieso Mangold aktuell so beliebt ist.


Kartoffelklöße
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Kartoffelklöße – ein Wintertraum

Wohl kaum ein Nahrungsmittel steht in der kalten Jahreszeit derart im Mittelpunkt wie Kartoffelklöße – oder Kartoffelknödel. Das Geheimnis der runden Leckereien liegt nicht zuletzt in ihrer Vielseitigkeit. Wir haben für euch interessanten Fakten und Geschichten sowie leckere Rezepte zusammengestellt.


Guacamole: den beliebten Dip einfach selber machen
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Das original Guacamole Rezept

Mit etwas Brot ist sie die ideale Vorspeise, und sie darf bei keinem Grillabend fehlen. Schön pikant und blitzschnell gemacht ist der südamerikanische Avocadodip Guacamole. Wir zeigen Ihnen das original Rezept mit Video.



Roulade
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Die perfekte Roulade

Eine perfekt geschmorte Rinderroulade ist ein wahrer Gaumenschmaus. Neben dem richtigen Fleisch kommt es bei der Zubereitung auf Geduld und Fingerspitzengefühl an. Mit unserem Video-Rezept gelingt Ihnen das beliebte Gericht garantiert.




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