Küchen-Basics
Sauce Béarnaise

Küchen-Klassiker: Sauce Béarnaise

In unserer Reihe Küchen-Klassiker wollen wir euch heute zeigen, wie man die original Sauce Béarnaise zubereitet. Diese passt hervorragend zu gegrilltem, zu Fisch und Spargel. Ihr werdet sehen, die perfekte Béarnaise ist kein Hexenwerk.


Geflügel füllen
Küchen-Basics

Grundkurs kochen: Geflügel füllen

Von Zeit zu Zeit wollen wir euch in unserer Rubrik Küchen-Basics das Handwerkszeug des Kochens näher bringen. Heute steht Geflügel füllen auf dem Plan. Das Füllen eines Bratens ist enorm wichtig, damit dieser saftig bleibt. Und so geht’s.


Steaks braten
Küchen-Basics

So bratet Ihr das perfekte Steak

Ein perfektes Steak zu braten, ist gar nicht so schwierig, wie man denkt. Ihr braucht nur ein wenig Übung und ein paar Tricks. Wir verraten Sie euch und zeigen euch, wie auch Ihr zum Steak-Fachmann werdet.








Gnocchi
Küchen-Basics

Italienische Klassiker: Gnocchi

In unserer Reihe italienische Klassiker zeigen wir Ihnen heute, wie Sie ganz einfach Gnocchi selber machen können. In unserer Rezeptgalerie und dem dazugehörigen Video zeigen wir Ihnen die Zubereitung Schritt für Schritt.