Jeder kennt den italienischen Vorspeisen-Klassiker Carpaccio. Doch die Geschichte hinter diesem legendären Gericht kennen wohl die wenigsten. Neben dem Carpaccio-Rezept wollen wir Ihnen diese erzählen und nehmen Sie mit auf eine Reise nach Venedig.
Coq au vin gehört wohl zu den bekanntesten französischen Gerichten überhaupt. Und das Beste ist, es ist kinderleicht zuzubereiten. Wir zeigen Ihnen, wie es richtig geht.
Die bayerische Küche hat viele deftige Highlights zu bieten. Wir beschäftigen uns heute mit einem der Klassiker schlechthin – dem Schweinekrustenbraten und zeigen Ihnen, wie er perfekt gelingt.
Blumenkohl genießt neben den Kürbis im Oktober traditionell seine Hochphase. Im Gegensatz zum Kürbis fristet der Blumenkohl jedoch ein Nischendasein. Wir finden: das muss nicht sein, da er vielseitig verwendbar, gesund und obendrein noch verdammt lecker ist.
Die Bratwurst ist ein Klassiker und nicht nur bei sommerlichen Grillfesten ein echter Dauerbrenner. Obwohl es im Supermarkt eine Fülle an Sorten gibt, lohnt es sich, die Wurst einmal selbst herzustellen. Der Vorteil: Sie wissen, was auf dem Teller landet und es gibt unendlich viele Variationsmöglichkeiten.
Schnell und deftig lautet das Motto unseres heutigen Rezeptes. Und zwar haben wir einen echten Klassiker für Sie vorbereitet – die Frikadelle. Dazu passen am besten knusprige Bratkartoffeln.
In unserer Reihe italienische Klassiker zeigen wir Ihnen heute, wie Sie ganz einfach Gnocchi selber machen können. In unserer Rezeptgalerie und dem dazugehörigen Video zeigen wir Ihnen die Zubereitung Schritt für Schritt.
Wir packen den Wok aus und kochen heute ein exotisches Hähnchen Curry mit viel frischem Gemüse. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt wie es geht.
Ein perfekter Tafelspitz ist eine Kunst für sich. In unserer Klassiker-Reihe zeigen wir Ihnen, wie er perfekt gelingt. Das Fleisch wird auf der Zunge zergehen – versprochen.
In unserer Reihe Küchen-Basics möchten wir euch heute das original Rezept für leckeren Milchreis zeigen. Schritt für Schritt erklären wir euch in unserer Rezeptgalerie, wie Ihr den schmackhaften Nachtisch ganz leicht und schnell selber machen könnt.