Grünkohl feiert seit einigen Jahren eine wahre Renaissance – und das vollkommen zu Recht. Kaum ein Gemüse ist so gesund, so vielseitig einsetzbar und dabei auch noch so lecker. Wir zeigen, was Grünkohl alles kann und welche wunderbare Gerichte man mit ihm zaubern kann.
Nicht nur der Kürbis hat im Herbst Hochkonjunktur, sondern auch Pilze unterschiedlichster Sorten. In unserem großen Special wollen wir euch einen Überblick über die Sortenvielfalt geben. Zudem haben wir praktische Tipps und leckere Rezepte gesammelt.
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung nimmt im Leben vieler Menschen eine immer zentralere Rolle ein – und das ist auch gut so. Wir sagen Ihnen, worauf Sie bei einer gesunden Ernährung achten müssen und verraten Ihnen in unserem großen Special viele nützliche Tipps und Tricks.
Frühlingssonne satt gibt es dieser Tage. Was passt da besser als eine erfrischende Abkühlung? Während für viele Eiscréme der Klassiker schlechthin ist, wollen wir Ihnen zeigen, wie Sie ganz leicht Parfait selber machen können.
Risotto ist einer der Klassiker der italienischen Küche. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das perfekte Risotto zaubern und versorgen Sie mit zusätzlich mit interessanten Hintergrundinformationen.
Die Slow Food-Bewegung wird immer größer – und das vollkommen zu Recht. Sie setzt eine Gegenentwurf zu unserem sonst so hektischen Alltag und achtet darauf, die Kultur des Essens zu genießen – vom Einkauf, über die Zubereitung bis zum eigentlichen Genuss. Wir stellen Ihnen den Trend genauer vor.
Die Tage werden kürzer und die Nächte kälter. Zugleich bedeutet dies, dass die Kürbiszeit begonnen hat. Kaum ein anderes Gemüse erlebte in den vergangenen Jahren einen ähnlichen Höhenflug. Wir haben für euch alle Infos rund um den beliebten Alleskönner gesammelt
Von Zeit zu Zeit wollen wir euch in unserer Rubrik Küchen-Basics das Handwerkszeug des Kochens näher bringen. Heute steht Geflügel füllen auf dem Plan. Das Füllen eines Bratens ist enorm wichtig, damit dieser saftig bleibt. Und so geht’s.
Ein perfektes Steak zu braten, ist gar nicht so schwierig, wie man denkt. Ihr braucht nur ein wenig Übung und ein paar Tricks. Wir verraten Sie euch und zeigen euch, wie auch Ihr zum Steak-Fachmann werdet.
Wir lieben Sushi! Die kleinen, lecker gefüllten Röllchen aus Japan sind immer wieder ein Genuss und obendrein auch noch leicht und gesund. Wir zeigen Ihnen, wie Sie spielend leicht Sushi selber machen können.