Leckerer Bio-Wirsing
Küchen-Basics

Wirsing: die winterliche Vitaminbombe

Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, müssen wir dafür Sorge tragen, dass unser Körper genug Vitamine bekommt. Am besten geht das mit viel frischem Gemüse. Ein Star des Winters ist dabei der Wirsing, der nicht nur voll mit gesunden Inhaltsstoffen ist, sondern auch noch vielseitig und vor allem lecker ist.


Craft Beer in Vollendung
News

Craft Beer – Machen oder sein lassen?

Bier gehört nach wie vor zu den beliebtesten Getränken der Deutschen. Doch auch beim altbewährten gilt: Abwechslung muss sein. Eine solche bietet das so genannte Craft Beer, das derzeit in aller Munde ist. Doch was verbirgt sich hinter dem Trend? Wir haben den großen Craft Beer-Check gemacht.


Vitamin C
Ernährungstipps

Top 10: Die Lebensmittel mit dem höchstem Vitamin C-Gehalt

Das Vitamin C wichtig für unsere Gesundheit ist, weiß praktisch jeder. Doch schwieriger ist da schon, bei der Vielfalt der Nahrungsmittel die heraus zu filtern, die am meisten Vitamin C enthalten. Mit unserer Top 10 haben Sie die Übersicht. Und Hand aufs Herz: hätten Sie alle Mitglieder der Top 10 gewusst?


Histaminintoleranz
Ernährungstipps

Ratgeber Histaminintoleranz – das müssen Sie wissen

Immer mehr Menschen in Deutschland leiden unter einer so genannten Histaminintoleranz. Doch was verbirgt sich eigentlich hinter diesem Begriff? Wie sehen die Symptome aus? Was dürfen Sie essen und was nicht? Wie müssen Sie Ihre Ernährung umstellen? Wir versuchen, diese Fragen zu beantworten.


Reife Avocados
Ernährungstipps

Avocado: die Superfrucht

Keine Frage: die Avocado ist ein echtes Kraftpaket und deshalb unser Star des Monats November. Wir zeigen euch, was alles in der Superfrucht steckt und haben zudem noch jede Menge tolle Rezepte am Start.


Wein
Küchen-Basics

Das große 321kochen.tv Wein-Lexikon

Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein. Doch wie soll man als Einsteiger aus der Fülle an Sorten den Überblick behalten. Worauf kommt es an? Was sollten Sie wissen? Wir möchten Ihnen den Einstieg erleichtern und zeigen, wie Sie mit ein paar einfachen Grundregeln spielend leicht Eindruck bei Ihren Gästen schinden können.


Blumenkohl
News

Blumenkohl: vielseitig, gesund und lecker

Blumenkohl genießt neben den Kürbis im Oktober traditionell seine Hochphase. Im Gegensatz zum Kürbis fristet der Blumenkohl jedoch ein Nischendasein. Wir finden: das muss nicht sein, da er vielseitig verwendbar, gesund und obendrein noch verdammt lecker ist.