Schnell gezaubert: Cremige Mayonnaise
Schluss mit Fertigprodukten! Viele leckere Dinge, die Sie sonst im Supermarkt kaufen, können Sie ganz einfach zu Hause selber machen. Das beste Beispiel ist leckere Mayonnaise
6. November 2015
25. Oktober 2015
Tomatensauce selber machen
Tomatensauce oder Sugo ist der italienische Klassiker schlechthin. Wir wollen Ihnen heute zeigen, wie Sie eine original italienische Tomatensauce ganz einfach selber machen können.
23. Oktober 2015
Italienische Klassiker: Insalata Caprese
Es ist der wohl beliebteste Vorspeisenklassiker Italiens: Insalata Caprese. Mit wenigen Zutaten ist das schmackhafte Gericht schnell auf den Tisch gezaubert.
17. Oktober 2015
Küchen-Basics: herzhafte Bratkartoffeln
Selbstgemachte Bratkartoffeln gehören zum Standardrepertoire eines jeden guten Kochs. In unsere Galerie mit Video zeigen wir Ihnen, wie Sie im Handumdrehen die perfekten Bratkartoffeln zaubern.
4. Juli 2015
Grillen: Basics, Rezepte, Tipps & Tricks und vieles mehr
Auch wenn es in weiten Teilen Deutschlands derzeit nicht danach aussieht, ist die Grill-Saison in vollem Gange. Das verrät allein ein aufmerksamer Blick im Supermarkt mit diversen Angeboten. In unserem großen Spezial rund um das Thema Grillen versorgen wir Sie mit leckeren Rezepte, wissenswerten Fakten und vielen Tipps & Tricks.
14. Juni 2015
Spargel – darauf müssen Sie beim kochen, schälen und beim Kauf achten
Die Spargelsaison befindet sich auf dem Höhepunkt und eingefleischte Spargelfans schlemmen bereits seit Wochen hemmungslos. Da die Zeit, in der das königliche Gemüse geerntet werden kann, begrenzt ist, gilt es keine zu verlieren und möglichst viele Rezepte auszuprobieren. Doch nicht immer ist der Genuss der edlen Stangen völlig ungetrübt. Entweder missglückt die Zubereitung, der Spargel ist hohl, holzig, noch roh, war nicht richtig geschält oder zu weich. Damit Sie von so etwas verschon bleiben, zeigen wir Ihnen, worauf Sie achten müssen. Sei es bei der Zubereitung, beim Kauf oder beim schälen.
22. Mai 2015
Mousse au chocolat – das Original-Rezept
Mousse au chocolat gehört zu den Dessert-Klassikern schlechthin und ist zudem noch ganz leicht zuzubereiten. Wir zeigen euch heute das Original-Rezept Schritt für Schritt. So gelingt der leckere Nachtisch garantiert.
21. Mai 2015
Schmeckt wie bei Muttern: unser Hackbraten
In unserer Reihe „Klassiker der deutsche Küche“ befassen wir uns heute mit dem Hackbraten – oder im Volksmund auch falscher Hase genannt. Das Original-Rezept haben wir leicht abgewandelt und geben dem ganzen eine mediterrane Note.
20. Mai 2015
Homemade Hühnerbrühe
Eine kräftige Hühnerbrühe ist die Basis für viele leckere Gerichte – nicht zuletzt für den Hühnereintopf. Und dabei ist sie sehr leicht herzustellen und vorzubereiten. Wir zeigen euch, wie sie garantiert gelingt.
19. Mai 2015
Selbstgemacht: Homemade Kartoffelknödel
Selbst gemachte Kartoffelknödel sind die ideale Beilage zu klassischen Gerichten wie Rouladen, Braten oder Gulasch. Es gibt zwar eine große Auswahl an ziemlich guten Fertigprodukten, dennoch gilt auch hier das alte Sprichwort: selbst gemacht schmeckt es immer noch am besten. Wir zeigen euch, wie es geht.
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