Wohl kaum ein Nahrungsmittel steht in der kalten Jahreszeit derart im Mittelpunkt wie Kartoffelklöße – oder Kartoffelknödel. Das Geheimnis der runden Leckereien liegt nicht zuletzt in ihrer Vielseitigkeit. Wir haben für euch interessanten Fakten und Geschichten sowie leckere Rezepte zusammengestellt.
Selbstgemachte Bratkartoffeln gehören zum Standardrepertoire eines jeden guten Kochs. In unsere Galerie mit Video zeigen wir Ihnen, wie Sie im Handumdrehen die perfekten Bratkartoffeln zaubern.
Selbst gemachte Kartoffelknödel sind die ideale Beilage zu klassischen Gerichten wie Rouladen, Braten oder Gulasch. Es gibt zwar eine große Auswahl an ziemlich guten Fertigprodukten, dennoch gilt auch hier das alte Sprichwort: selbst gemacht schmeckt es immer noch am besten. Wir zeigen euch, wie es geht.