Eventuell vorhandene Federkiele mit einer Pinzette entfernen.
Heute wollen wir euch in unserer Rubrik Küchen-Basics einen Crashkurs zum Thema Geflügel füllen geben. Den Braten vor dem garen zu füllen, hat viele Vorteile. Zum einen bleibt das Fleisch schön saftig und trocknet nicht aus. Zum anderen Gibt die würzige Füllung dem Fleisch einen noch intensiveren Geschmack. Es mag sich nicht um die beliebteste oder schönste Küchenarbeit handeln, der Geschmack des fertigen Gerichts entschädigt jedoch für den Aufwand im Vorfeld.
In unserer Galerie zeigen wir euch Schritt für Schritt, wie Ihr vorgehen müsst.
Und hier findet Ihr das How-to-Video.
