lanz kocht! – das Rezept-Archiv
Zwischen 2008 und 2012 begrüßte Markus Lanz in insgesamt 174 Episoden jeden Freitag Abend die größten Star-Köche Deutschlands im ZDF. Auch heute noch erfreut sich die Sendung größter Beliebtheit. In unserem neuen Archiv wollen wir Ihnen ab sofort alle Sendungen und Rezepte der beliebte Kochsendung „lanz kocht!“ präsentieren. Das Rezept-Archiv wird stetig erweitert. Schauen Sie also regelmäßig vorbei.
Freitag, 07.08.2015
„3 Köche. 4 Sterne. 5 Gänge“
- Über den Dächern von Nizza – Andreas C. Studer
- Gebackene Sylter Royal Austern auf Champagnerkraut – Johannes King
- Forelle auf Schnittlauch-Rührei und Spargel-Curryschaum – Alfons Schuhbeck
- Glasierte Entenbrust mit Honig – Johann Lafer
- Tarte l’apricot – Sarah Wiener
Mittwoch, 05.08.2015, Wdh. vom 30.03.2012
„Das Titanic-Menü“
- Hors d’oeuvre und Consommé Olga – Alexander Herrmann
- Spargelsalat in Champagner-Safran-Vinaigrette mit Lachs – Alfons Schuhbeck
- Lammfilet mit Minzsoße dazu Rahmkarotten und Parmentierkartoffeln – Lea Linster
- Geröstete Taube mit Erbsen und Kresse – Mario Kotaska
- Schokoladen-Éclaires mit französischer Vanillecreme dazu Chartreuse-Pfirsich und Vanilleeis -Horst Lichter
Dienstag, 04.08.2015, Wdh. vom 30.10.2009
„Kürbiszeit“
- Kürbis-Kartoffelrösti mit süß-sauren Garnelen, garniert mit Feldsalatröschen – Johann Lafer
- Hokkaido-Kürbissuppe mit Crème fraîche sowie gerösteten Mandeln und Kürbiskernöl – Martina Kömpel
- Perlhuhnbrust mit zweierlei Kürbis angerichtet mit Feldsalat und Kürbiskernen – Alfons Schuhbeck
- Zanderfilet auf Kürbisgemüse mit Feldsalat und aromatischer Sauce – Horst Lichter
- Kürbis-Mandel-Törtchen mit Cranberry-Blueberry-Cream – Andreas C. Studer
Montag, 03.08.2015
„Köstlich Fernöstlich“ – die besten chinesischen Rezepte
- Zweierlei Dim Sum mit Schweinefleisch und Mangochutney – Mario Kotaska
- Reisnudeln mit Shrimps – Horst Lichter
- Loup de mer im Asiasud gedämpft mit Ananas-Erdnussreis – Johann Lafer
- Magret de Canard mit Rote Beeren-Sauce – Lea Linster
- Hipp Hipp Hurra, Olympia – Früchte in Weingelee – Ralf Zacherl
Freitag, 31.07.2015, Wdh. vom 29.07.2009
- Ofenmakrelen mit Minze und Mandeln – Kolja Kleeberg
- Grillgambas auf grünem Thaicurry -Andreas C. Studer
- Knuspriger Kartoffelwaller auf Rahm-Dillgurken – Alfons Schuhbeck
- Bison-Burger inside out mit Bone Suckin Sauce – Nelson Müller
- Armer Ritter mit Macadamiacrèmefüllung und flambierten Aprikosen – Johann Lafer
Donnerstag, 30.07.2015, Wdh. vom 30.07.2010
„Alles für die Kleinen“
- Rievkooche met Äppeln – Mario Kotaska
- Fleischbällchen auf Spaghetti mit Ofen-Tomatensoße – Andreas C. Studer
- Fleischpflanzerl-Drache – Alexander Herrmann
- Krustentierherzen mit Prinzessinnen-Püree – Nelson Müller
- Pfannkuchen mit Nougatcreme und Florentinereis – Alfons Schuhbeck
Donnerstag, 23.07.2015, Wdh. vom 24.09.2010
„Pfanntastisch“
- Pilzfrittata mit Pancetta – Cornelia Poletto
- Kartoffelkuchen mit Matjes und Apfel-Gurken-Schnittlauchcrème – Johannes King
- Verschiedene Meeresfische auf karamellisierter Fenchelsauce – Alfons Schuhbeck
- Garnelenbällchen in Zitronen-Mango-Chili-Sugo mit Farfalle – Johann Lafer
- Karamellisierte Ananasspieße mit Ananas-Basilikum-Sorbet – Lea Linster
Mittwoch, 22.07.2015, Wdh. vom 30.04.2011
„Hochzeitsmenü“
- Sausage Rolls – Lea Linster
Törtchen vom gebeizten Saibling – Alexander Herrmann - Schlemmerschnitte à la King – Johanns King
- Königliches Lamm mit Spargel – Alfons Schuhbeck
- Bread-and-Butter-Pudding mit Whisky-Eis und Hippen(ehe)ringen – Nelson Müller
Dienstag, 21.70.2015 – Wdh. vom 20.40.2012
1001 Nacht
- Mariniertes Sashimi vom Hamachi mit Couscous & Olivenöl-Butter – Steffen Henssler
- Selbstgemachtes Pita-Brot mit Kichererbsen-Dip & arabischer Soße – Chakall
- Huhn Za-Tar mit Fadennudel-Reis, Joghurt & Berberitzen – Kolja Kleeberg
- Studis Tajine mit Kräuter-Couscous – Andreas C. Studer
- Orientalische Patisserie dazu Rosenblüten-Feigen-Tee – Alfons Schuhbeck
Montag, 20.07.2015, Wdh. vom 23.07.2010
„Feuer und Eis – Gerichte zum Anbeißen lecker“
- Geräucherte Dorade mit Couscous und scharfem Aprikosen-Sorbet – Nelson Müller
- Tempura von Carabinieros mit frostiger Wassermelone und Wasabicreme – Kolja Kleeberg
- Gebackene Steinpilz-Frühlingsrolle mit geeistem Tomaten-Cappuccino – Alexander Herrmann
- Hähnchennuggets auf feurigem Gewürzketchup mit Limettendip und Pfefferkartoffeln – Alfons Schuhbeck
- Estragon-Erdbeeren mit Sorbet vom Fromage Blanc und Pistazien-Mousse – Lea Linster
Freitag, 17.07.2015 – Wdh. vom 18.07.2008
- Marinierter Teriyaki–Lachs auf Wasabi–Gurken–Salat – Johann Lafer
- Polpette di melanzane: Gebackene Auberginen-Bällchen auf Römersalat- Sarah Wiener
- Zander unter Pistazienkruste auf Sommer–Gemüse–Tarte– Andreas C. Studer
- Pochiertes Kalbsfilet im Kräutermantel mit Morchelrahm und gebratenen Mie-Nudeln – Steffen Henssler
- Geeiste Melonen–Suppe mit Zimtblätterteig & Frucht-Spießen – Alfons Schuhbeck
Donnerstag, 16.07.2015, Wdh. vom 24.06.2009
„Quer durch den Gemüsegarten“
- Erbsen-Minz-Gazpacho mit Joghurt und Jacobsmuschelcrostini – Johann Lafer
- Gemüse-Pancakes – Andreas C. Studer
- Gebratener Kalbstafelspitz mit Kartoffel-Spinatpüree und scharfen Bohnen – Steffen Henssler
- Mit Dattel-Couscous gefüllte Zucchini und Zucchiniblüte mit Paprikasauce – Gabi Kurz
- Quarkparfait mit Himbeer-Paprikakaltschale und Mandelgrissini – Alexander Herrmann
Mittwoch, 15.07.2015, Wdh. vom 15.07.2011
„So schmeckt der Sommer“
- Fruchtig-herzhafter Sommersalat – Horst Lichter
- Zitronen-Kardamomhähnchen auf Avocado-Tomatensalat und Gurkenschaum – Alfons Schuhbeck
- Club-Sandwich mit Fischfrikadelle – Steffen Henssler
- Doradenfilet auf Kichererbsenpüree mit Garnelen und Pampelmusen – Chakall
- Zitronen-Joghurt-Eis mit Melonenkaltschale und gebackenem Estragon – Alexander Herrmann
Dienstag, 14.07.2015, Wdh. vom 30.09.2010
„Schmackhafter Herbstanfang“
- Lauwarmer Zucchini-Muschelsalat – Cornelia Poletto
- Gedünstetem Mangold im Parmesankörbchen mit Speck und Spiegelei – Horst Lichter
- Kalbsfilet mit Wasabischaum serviert auf Bohnen-Linsen-Gemüse – Andreas C. Studer
- Rosa gebratene Entenbrust mit Gewürzkürbis und Steinpilzen – Alexander Herrmann
- Physaliskompott mit Joghurtcreme und Eischnee – Rainer Sass
Montag, 13.07.2015, Wdh. vom 28.10.2011
„Weder Fisch noch Fleisch“
- Shakshuka – Alfons Schuhbeck
- Offene Lasagne mit Gemüse und Pfirsich – Nelson Müller
- Spitzkohl mit Kartoffelcroutons, karamellisierten Pfeffer-Cashewkernen und Sauerrahm -Alexander Herrmann
- Veggie Tower mit mediterraner Soße – Chakall
- Pumpkin Pie, Ginger-Cranberry-Kuchen und Maroneneis – Andreas C. Studer
Freitag, 10.07.2015, Wdh. vom 11.07.08
„Leichte Sommerküche“
- Geeiste Melonen-Ingwersuppe mit echten Scampi – Kolja Kleeberg
- Garnelen Ceviche mit Popcorn – Ralf Zacherl
- Polettos Amalfi-Gockel – Cornelia Poletto
- Hähnchen-Curry mit Basmatireis und Chapati – Horst Lichter
- Kalte Kokossuppe mit Ananassorbet und Holunderblütenschaum – Johann Lafer
Donnerstag, 09.07.2015, Wdh. vom 09.07.2010
„Landlust“
- Süßsaure Pfifferlinge mit Röstbrot und Kräutersalat – Alexander Herrmann
- Polentasüppchen mit gebackenen Steinpilzen – Cornelia Poletto
- Gebratene Blutwurst mit Bratkartoffeln und Apfel – Tim Mälzer
- Chili-Weißwurstroulade auf Spitzkohl mit Steinpilzen und Pfifferlingen – Alfons Schuhbeck
- Gebackene Holunderblüten mit Kirschsorbet und Rosensabayon – Kolja Kleeberg
Mittwoch, 0807.2015, Wdh. vom 08.07.2011
„Urlaubsträume“
- Gebratener Artischockensalat mit Tomaten-Olivenöl-Vinaigrette und Focaccia – Alexander Hermann
- Tempura Rock Shrimps mit Teriyaki-Creme – Steffen Henssler
- Gebratene Rotbarbe und Scampi auf Karotten-Koriandersoße – Alfons Schuhbeck
- Hühnchen „Kroatische Art“ mit Zucchinigemüse – Horst Lichter
- Passionsfrucht-Margarita mit Kokoseis und gebackener Ananas – Ali Güngörmüs
Dienstag, 07.07.2015, Wdh. vom 16.07.2010
„Leicht und Fruchtig“
- Knusprige Fischpflanzerl auf Mango-Avocado-Radieserl-Salat – Alfons Schuhbeck
- Riesengarnelen mit Limone und Knoblauch geröstet mit Melonen-Chilisalat – Alexander Herrmann
- Kalbsfilet Mignon mit Rosmarin-Mirabellen – Lea Linster
- Rehrücken mit Kochbananen, Rosmarinkirschen und Maisbrot – Kolja Kleeberg
- Dekonstruierter Obstkuchen, Mandeleis mit Karamell-Hippe – Tim Mälzer
Montag, 06.07.2015
„Die vielen Facetten der Sommerküche“
- Geschmorter Chicorée mit Prosecco-Tomaten – Sarah Wiener
- Dreierlei Melonenkaltschale mit Rotbarbenspieß – Johann Lafer
- Kabeljaubuletten mit geeistem Kartoffel-Senfgurkensalat – Kolja Kleeberg
- Kalbsschulter mit Kräuter-Zitronensauce auf Schrebergartengemüse – Alfons Schuhbeck
- Calvados-Apfelküchlein mit warmer Vanillesauce – Andreas C. Studer
Freitag, 03.07.2015, Wdh. vom 04.07.2008
„Alles eine Wickelei“
- Vietnamesische Sommerrolle mit süßscharfer Chilisauce – Christian Lohse
- Kalbsbries-Strudel auf Feldsalat – Alfons Schuhbeck
- Lachsfilet im Wasabi-Kartoffelmantel mit Garnelenfrühlingsrolle und Zitronenbutter – Steffen Henssler
- Kalbsroulade gefüllt mit Parmaschinken und Gemüse-Kräuter Risotto auf Paprikaragout – Andreas C. Studer
- Geeister Quarkcrêpe, marinierte Kirschen und Limonensabayon – Alexander Herrmann
Donnerstag, 02.07.2015, Wdh. vom 22.10.2010
„Aus dem Wald – Aromatischer Genuss frisch auf den Tisch“
- Glasierter Wildschweinrücken auf Selleriecreme mit Essigpilzen – Stefan Marquard
- Reh-Brezen-Gröstel mit Trompetenpilzen und Rosenkohl -Alfons Schuhbeck
- Wildtaubenbrust im Holunderbeersud mit Kartoffel-Birnengemüse – Alexander Herrmann
- Wildschweinrücken mit Kürbis-Pesto und Safranknöpfle – Andreas C. Studer
- Hagebutten-Scones mit clotted cream und Tannenwipferl-Eis – Kolja Kleeberg
Mittwoch, 01.07.2015, Wdh. vom 01.07.2011
„Überraschungsmenü“
- Gemüse-Tramezzini mit Kokos-Honig-Cappuccino und krossem Speck – Kolja Kleeberg
- Spargel-Rucola-Salat an Birne und Flusskrebsen anno 1911 – Horst Lichter
- Gefülltes Schwein „Drecksau“ – Nelson Müller
- Kabeljaufilet auf einem Gewürzrisotto – Alfons Schuhbeck
- Ananas-scharfes Törtchen – Mario Kotaska
Dienstag, 30.06.2015, Wdh. vom 03.07.2009
„Der Sommer – Die besten sommerlichen Rezepte“
- Pfifferlings-Balsamicozwiebel-Salat mit geröstetem Parmaschinken – Alexander Herrmann
- Gegrillte Wassermelone mit Loup de mer und Parmaschinken – Steffen Henssler
- Soufflierter Steckerlfisch auf Bohnen-Tomatensalat – Alfons Schuhbeck
- Maispoularden-Involtini mit Tomatensalat und Ricottanocken – Tim Mälzer
- Mohnnudeln mit Joghurteis und Kirschröster – Sarah Wiener
Montag, 29.06.2015, Wdh. vom 16.10.2009
„Kulinarische Weltreise“
- Sashimi von der Dorade auf Kartoffelcarpaccio mit Sojabutter – Steffen Henssler
- Hühnchenbrust in einer Parmesan-Harissa-Hülle angerichtet auf Peperonispinat – Alfons Schuhbeck
- Saltimbocca von der Jakobsmuschel auf Erbsenrisotto mit Kokosschaum – Mario Gamba
- Loup de mer im Bananenblatt gegart, serviert mit Gewürzreis und frischem Koriander – Johann Lafer
- Schokoladenpudding auf Apfelkompott mit karamellisiertem Pumpernickel – Kolja Kleeberg
Dienstag, 23.06.2015, Wdh. vom 30.09.2011
„Frisch vom Markt“
- Herbstlicher Gemüsesalat mit Gewürzhähnchen – Alfons Schuhbeck
- Zander mit krossem Rosmarin und lauwarmem Lauchsalat „Sous-Vide“ – Alexander Herrmann
- Handgemachte Kürbisravioli mit Salbeibutter – Cornelia Poletto
- Rehrücken mit Pflaumensoße und Kürbis-Grießstrudel – Sybille Schönberger
- Kaiserschmarren mit Ingwer-Zwetschgenröster – Sohyi Kim
Montag, 22.06.2015, Wdh. vom 01.10.2010
„Überraschungsmenü“
- Kulinarischer Dialog zwischen geräucherter und gebratener Forelle – Andreas C. Studer
Mittwoch, 17.06.2015, Wdh. vom 09.09.2011
„Aus meiner Heimat“
- Rehfilet und Pilzsalat auf geröstetem Brezenchip mit Buttermilch-Wacholderschaum – Alfons Schuhbeck
- Grüner Kuchen – Mario Kotaska
- Lamm-Kebab mit Artischockengemüse unter der Yufkahaube – Ali Güngörmüs
- Herzhafter Kartoffeleintopf – Horst Lichter
- Berliner Luft mit Himbeeren und Kaffeewaffeln – Kolja Kleeberg
Montag, 15.06.2015
„Butter bei die Fische“
- Gebratenes Zanderfilet auf Fenchel – Horst Lichter
- Süßkartoffelchilisuppe mit marinierten Krebsschwänzen – Steffen Henssler
- Kalbs-Koteletts mit Kartoffelpüree – Leá Linster
- Das Schweigen der Lämmer im Frühling – Andreas C. Studer
- Birne in Aceto Balsamico mit Rosmarineis und Vanillepolenta -Stefan Marquard
Freitag, 12.06.2015, Wdh. vom 15.10.2010
„Gut und Günstig“
- Rote Bete mit Apfel-Kürbisvinaigrette und knusprigen Speckchips – Alexander Herrmann
- Cremiger Risotto verfeinert mit Sekt – Leá Linster
- Stampfkartoffeln mit Aal sowie 70-Minuten-Ei und Bohnenvinaigrette – Johannes King
- Penne Rigate mit Salsiccia und Tomaten – Cornelia Poletto
- Zwetschgenknödel mit Vanillesabayon und Rumrosineneis – Johann Lafer
Donnerstag, 11.06.2015, Wdh. vom 07.04.2014
„Vergessene Klassiker“
- Egg Benedict – Stefan Marquard
- Kartoffelsalat mit Ochsenherz-Tomaten und Ziegenkäse – Andreas C. Studer
- Crépinette vom Kalbsfilet mit Minz-Spinat und Rotweinbutter – Alfons Schuhbeck
- Forelle blau mit Petersilienkartoffeln, Sahnemeerrettich und süßem Salat – Steffen Henssler
- Île flottante – Leá Linster
Mittwoch, 10.06.2015, Wdh. vom 15.06.2012
„Überraschungsmenü“
- Wachtel auf Spargel mit Alge und Sesam – Leá Linster
- Zweierlei Fleisch – Tim Mälzer
- Spinat-Gurken-Ensemble an der Butterkartoffel mit norwegischem Bio-Lachs – Horst Lichter
- Spaghetti mit Miesmuscheln und Bottarga – Cornelia Poletto
- Arabische Crêpes mit einer Soße aus Rosenwasser, Anis-Likör und Orange – Alfons Schuhbeck
Dienstag, 09.06.2015, Wdh. vom 17.06.2011
„Hauchdünne Verführung“
- Knackige Langostinos mit Mango, Spargel und Minz-Limettenjoghurt – Alfons Schuhbeck
- Carpaccio vom Kalb mit Spargelvinaigrette – Horst Lichter
- Gebratener Steinbutt mit schwarzer Pfeffersoße, Kaiserschoten und lila Kartoffelchips– Sybille Schönberger
- Dünne Tranchen vom pochierten Kalbsrücken und krosser Brotchip-Kräuterlasagne – Alexander Herrmann
- Mille-feuille von Mascarpone und Himbeeren mit Waldmeistersorbet – Nelson Müller
Montag, 08.06.2015
„Gerollt und gewickelt“
- Dreierlei Kartoffelpüree mit Crema di Balsamico – Sarah Wiener
- Gerollte Renke mit Liebstöckel auf Kartoffel-Linsengemüse – Alfons Schuhbeck
- Angus-Rinderfilet im Kräuter-Parmawickel mit Meerrettichcrème – Andreas C. Studer
- Zander-Jakobsmuschel-Zucchini-Involtini mit Paprikacrème und Süßkartoffelpüree – Nelson Müller
- Mini-Berliner – Kolja Kleeberg
Mittwoch, 03.06.2015, Wdh. vom 06.06.2008
„Frische Kräuter, Minze, Zitrone und noch viele weitere Sommerzutaten“
- Mangoldröllchen mit Ziegenkäse – Horst Lichter
- Zitronen-Knoblauchsuppe mit Minze und Ziegenkäse – Kolja Kleeberg
- Kräuterspatzen – Sarah Wiener
- Saint Pierre-Filet im Spinatblatt auf Morchel-Spargelragout – Alexander Herrmann
- Kirschstrudel mit Schokoladeneis und Chili – Alfons Schuhbeck
Dienstag, 02.06.2015, Wdh. vom 04.06.2010
„Schlacht am Buffet“
- Scharfer Wurstsalat mit Paprika – Kolja Kleeberg
- Kichererbsen-Bällchen mit dreierlei Dips – Johann Lafer
- Spanferkel-Bäckchen mit Meerrettich-Spitzkohl – Mario Kotaska
- Gedünstetes Schellfischfilet unter Petersilien-Estragonsalsa auf geschmorten Senf-Gurken – Sarah Wiener
- Orangen-Schokoladen-Creme mit Erdbeeren und Basilikum – Ralf Zacherl
Montag, 01.06.2015, Wdh. vom 01.06.2012
„EM-Favoriten“ – Kulinarische Favoriten aus Europa
- Gazpacho mit gefülltem Seeteufel – Alfons Schuhbeck
- Kalmar gebacken mit confierten Tomaten – Johannes King
- Fischauflauf „very british“ – Horst Lichter
- Grillteller – Alexander Herrmann
- „Eckball“ – Nelson Müller
Freitag, 29.05.2015, Wdh vom 02.10.2009
„Frisch und Fruchtig“ – Die besten Obst und Gemüse Rezepte
- Zweifarbiger Zucchini-Melonensalat mit Erdbeeren – Andreas C. Studer
- Marinierter Lachs mit gebratenen Avocados und Ingwer-Buttermilchschaum – Alfons Schuhbeck
- Hummer mit Melone und Erdbeere – Kolja Kleeberg
- Havelländer Apfelschwein mit Pancettakartoffeln – Cornelia Poletto
- Kleine Mandelstrudel mit Erdbeer-Limonenkompott und Erdbeer-Caipirinha-Shooter – Alexander Herrmann
Donnerstag, 28.05.2015, Wdh vom 12.08.2011
„Bella Italia“ – Lebensfreude pur genießen!
- Gefüllte Mozzarellakugeln mit Pancetta angerichtet auf Rucolasalat – Horst Lichter
- Zucchiniagnolotti mit Calamaretti und Zucchiniblüten dekoriert – Cornelia Poletto
- Würziger Seeteufel mit Frühlingszwiebeln angerichtet auf dunkler Tintenfischsauce – Alfons Schuhbeck
- Schweinefilet mit Basilikum und Knoblauch serviert auf Spargelsalat – Alexander Herrmann
Mittwoch, 27.05.2015, Wdh vom 27.05.2011
„Wie von Zauberhand“ – ein Potpurri innovativer Rezepte
- Geräucherter Saibling mit Orangen-Kardamom-Suppe und zweierlei Kaviar in Texturen – Vorspeise von Nelson Müller
- Gebackenes, pochiertes Ei auf Dill-Korianderspinat – Zwischengang von Alfons Schuhbeck
- Zauberhaftes Kalbsfilet mit Cranberrys und Frühsommer-Risotto – Erster Hauptgang von Andreas C. Studer
- „Baeckeoffe“ mit Taube, Morcheln und Spargel – Zweiter Hauptgang von Mario Kotaska
- Mysteriöses Mousse mit gegrillter Ananas – Dessert von Kolja Kleeberg
Dienstag, 26.05.2015 – Wdh vom 25.05.2012
„Lust auf Spargel!“ – Spargel-Leckereien zum Nachkochen und Genießen
- Spargelsuppe mit Brunnenkresse und pochiertem Ei – Cornelia Poletto
- Knuspriger Spargel auf Fenchel mit Orangen-Estragon-Hollandaise – Alfons Schuhbeck
- Gepiercter Kokosbutterlachs auf Rahmspargel & Spargel Nham-Yhim-Soße – Stefan Marquard
- Gebackener Spargel mit Zitronen-Pfeffermayonnaise, Makrele und Noriblatt-Chips – Tim Mälzer
- Karamellisierter Spargel mit Erdbeeren und lecker Eis – Horst Lichter
Freitag, 22.05.2015 – Wdh von 22.05.2009
Königlich kochen: Der Kräuterkönig und die Queen of Pasta
- Gratinierte Jakobsmuscheln mit Speck und Salbei – Steffen Henssler
- Ravioli mit Pecorino liquido – Cornelia Poletto
- Heilbutt mit Zitronenthymian und gebackene Kartoffel-Meerrettichpralinen – Alexander Herrmann
- Frühsommerliches Kalbskotelette mit Safranbutter und Grillgemüse – Andreas C. Studer
- Sauerrahm-Chilicreme mit geeister Champagner- Holunderblütensuppe – Alfons Schuhbeck
