Schnelle Rezepte
Schlutzkrapfen

Mittagslunch in München: Schlutzkrapfen in Salbeibutter

München im Sommer gehört wahrhaftig zu den schönsten Städten Deutschlands. Ganz nebenbei bieten sich in den Vierteln rund um die Innenstadt eine Vielzahl an Möglichkeiten, um in der Mittagspause etwas leckeres zu essen. Da es schnell gehen muss viel die Wahl heute auf eine Lokalität in unmittelbarer Nähe zum Büro. Und wir sollten nicht enttäuscht werden.

Schlutzkrapfen und Schweinemedaillons

Während die einen Hälfte unserer Vierergruppe Schweinemedaillons im Kräutermantel mit Rotweinsauce und Kartoffelsalat wählte, entschieden eine Kollegin und ich für eine Kombination aus Schlutzkrapfen und Tortellini geschwenkt in Salbeibutter mit Ruccola und Parmesan. Und was soll ich sagen? Das Gericht hat mindestens genau so gut geschmeckt, wie es aussieht.

Ein Rezept für die original Pustertaler Schlutzkrapfen findet Ihr hier. Viel Spaß beim Nachkochen.